cuisine boréale

Désignations

français	cuisine boréale (correct,feminine noun) CONT: On pourrait dire de la cuisine boréale qu'elle est une cuisine du terroir [québécois], mais plus circonscrite, car elle s'inspire de produits qui existent grâce au climat nordique de certaines régions, dont l'Abitibi-Témiscamingue, le Saguenay–Lac-Saint-Jean et la Côte-Nord, dominées par la forêt boréale.
anglais	boreal cuisine (correct,noun) CONT: Boreal cuisine is a style of Nordic cuisine that's been popularized in Quebec. It elevates ingredients native to the boreal forest the province is known for.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Cuisine et gastronomie

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.