paupiette

Désignations

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français

Ce sont des tranches de viande assez fines, (...) roulées autour d'une farce et maintenues par quelques tours de fil ou une brochette.

anglais

something that is shaped like an olive: as a small slice of meat seasoned, rolled up and cooked usu. used in pl. olives of veal.