bien cuit

Désignations

français	bien cuit (correct) CONT: Bien cuit (...) Saisissement vif; sous la croûte, la viande perd toute trace de sang, brunit et devient ferme au toucher.
anglais	well-done (correct) CONT: Well done: Cook the steak for about 5 minutes on each side. The meat will be uniformly cooked through.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: se dit d'une viande qui a atteint un degré de cuisson poussé.
anglais: cooked thoroughly; cooked until the center is brownish grey.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Techniques culinaires

API

curl -H "Authorization: Token VOTRE_CLE" \
  "https://opendata.altius-group.ch/language/terminology/api/v1/concepts/termium-f8059c8c3b409ca4/"

Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.