lardon

Désignations

français	lardon (correct,masculine noun)
anglais	lardoon (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Petit bâtonnet de lard gras qu'on introduit dans la viande à l'aide d'une lardoire.
anglais: Strip of larding fat threaded into meat or poultry.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

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Techniques culinaires

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.