Die Erstellung und der Betrieb eines Schlachthauses, die Schlachtung der Tiere der Viehversicherungskassen Saanen und Lauenen, die Schlachtung von Tieren im Auftrag von Dritten, der Handel mit Schlachttieren und Tierhäuten und Knochen, die Beseitigung der Schlachtabfälle. Kann sich an andern Unternehmungen beteiligen, gleichartige oder verwandte Unternehmen erwerben oder sich mit solchen zusammenschliessen, Grundstücke erwerben oder weiterveräussern.