Zweck des GRSB ist die Förderung und andauernde Verbesserung der Nachhaltigkeit der globalen Rindfleisch-Wertschöpfungskette durch die Inanspruchnahme von und Zusammenarbeit mit Führungskräften, der Wissenschaft und Interessenvertretern. Die Mitglieder verpflichten sich zur Anerkennung und Respektierung der entscheidenden Rolle, welche Rinder im Zusammenhang mit der Herstellung von sicherer, gesunder und erschwinglicher Nahrung für die wachsende Weltbevölkerung spielt. Der GRSB anerkennt den Einfluss, welchen die Rindfleischproduktion auf die globalen Ressourcen ausübt und strebt eine Welt an, in welcher alle Aspekte der Rindfleisch-Wertschöpfungskette umweltverträglich aufeinander abgestimmt sowie sozial und ökonomisch vertretbar sind. Der GRSB verfolgt weder Erwerbs- noch Selbsthilfezwecke.