sauvegarde de l'espace du bar La Bretelle, dans le respect de l'esprit et de la philosophie du lieu; dans les locaux de l'établissement, organisation d'événements culturels variés, tous publics et en libre accès, offrant à des artistes locaux ou de passage l'opportunité de se produire; mise en valeur du terroir genevois et régional par la promotion de produits locaux et saisonniers.