Alla CPC compete l'applicazione unitaria e la sorveglianza del CNM e del CCL sul territorio del Cantone Ticino. La CPC assume le competenze e adempie i compiti attribuitili in virtù del CNM e del CCL, dei regolamenti interni, delle direttive di applicazione della Commissione paritetica svizzera di applicazione edilizia e genio civile (CPSA), inclusi le appendici, gli accordi salariali, le convenzioni addizionali, le convenzioni protocollari, ecc., del CNM e del CCL. La CPC può svolgere compiti per conto di terzi sotto forma di mandato. Tali compiti possono consistere in mandati conferiti, per esempio, dall'Autorità federale e/o cantonale, della Fondazione per il pensionamento anticipato nel settore dell'edilizia principale (Fondazione PEAN), in incarichi nel quadro delle misure di accompagnamento (normativa sui lavoratori distaccati) o da altre Commissioni paritetiche. La CPC non persegue nessun fine di lucro.