exploitation d'un atelier de pâtisserie artisanale, spécialisé dans la conception, la fabrication et la commercialisation de produits de pâtisserie à base d'ingrédients à faible impact glycémique. L'entreprise exerce toute activité liée à la production, la vente, la livraison, le conseil ainsi que toute prestation complémentaire se rapportant directement ou indirectement au domaine de la pâtisserie et de l'alimentation artisanale.