Contribuer à l'amélioration de la santé publique, favoriser la communication et établir des liens avec la communauté médicale et scientifique, ainsi que les institutions publiques, fournir un accès accru à une information actualisée, former les professionnels de la santé et encourager la recherche et la formation dans le domaine des sciences nutritionnelles et autres sciences qui y sont liées, notamment en matière de nutirtion pour les nouveaux-nés, enfants et adultes, nutrition clinique et médicale, nutrition liée à la performance et nutrition en matière de gestion du poids (pour but complet cf. statuts).