Der Verein bezweckt: die qualitativ hochstehenden Dienstleistungen in allen Bereichen der Gemeinschaftsgastronomie zu erhalten und zu fördern mit dem Ziel, Spitzenleistungen zu erbringen; die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter seiner Mitglieder beruflich und persönlich zu fördern sowie Aus- und Weiterbildungsveranstaltungen durchzuführen; einen regen Erfahrungs- und Fachaustausch zwischen seinen Mitgliedern zu pflegen; gemeinsam Marktforschung zu betreiben sowie Produktelinien, internationale Einkaufskonzepte und neue Technologien zu entwickeln; gemeinsam Waren und Dienstleistungen beschaffen; einen Beitrag zum Schutz der Umwelt und damit zur Verbesserung der Lebensqualität zu leisten; sich gegenseitig bei international tätigen Kunden zu empfehlen bzw. gemeinsam internationale Kunden akquirieren. Der Verein kann im In- und Ausland Zweigniederlassungen errichten, sich an gleichartigen oder verwandten Unternehmen im In- und Ausland beteiligen und diese übernehmen, Grundstücke und Liegenschaften erwerben, verwalten und veräussern sowie alle Rechtsgeschäfte tätigen, die dem Zweck der Gesellschaft dienlich sind.