Zweck der Gesellschaft ist der Handel mit Fleischspezialitäten, die Zucht von Nutztierrassen, die Unterstützung von Naturschutzaktivitäten und das Erbringen von Dienstleistungen im Bereich der Erwachsenenbildung. Die Gesellschaft kann Zweigniederlassungen errichten, sich an anderen Unternehmungen im In- und Ausland beteiligen, gleichartige oder verwandte Unternehmen erwerben, oder sich mit solchen zusammenschliessen, Grundstücke erwerben, verwalten und veräussern sowie alle Geschäfte eingehen und Verträge abschliessen, die geeignet sind, den Zweck der Gesellschaft zu fördern, oder die direkt oder indirekt damit im Zusammenhang stehen.