Der Verein bezweckt die Förderung der regionalen Kulinarik und weiterer kultureller Güter wie Kunsthandwerk und Brauchtum im Kanton Schwyz und in umliegenden Gemeinden. Unter der Marke Ächt Schwyz zeichnet er regionale und hochwertige Produkte und Angebote aus Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeitung, Gastronomie, Tourismus, Kunsthandwerk und Kultur aus. Zudem vernetzt er die Akteurinnen und Akteure dieser Bereiche miteinander. Dadurch soll mehr Innovationskraft und Wertschöpfung entstehen. Der Verein engagiert sich für Nachhaltigkeit in den entsprechenden Wertschöpfungssystemen, fördert die Bildung und setzt sich dafür ein, dass das Bewusstsein der Bevölkerung für regionale Produkte und Angebote gestärkt wird.