Die Genossenschaft bezweckt in gemeinsamer Selbsthilfe die Versicherung zur gänzlichen oder teilweisen Deckung von Schäden an Schlachtkörpern, auf von der Proviande Genossenschaft mit Sitz in Bern überwachten Märkten übernommenen, vom Handel freigekauften, sowie von den angeschlossenen Organisationen abgerechnetem Schlachtvieh. Die Genossenschaft kann alle Geschäfte eingehen und Verträge abschliessen, die geeignet sind, den Zweck der Genossenschaft zu fördern oder damit im Zusammenhang stehen. Sie kann zudem Mitglied von Organisationen werden, welche mit der Tätigkeit der CH-Schlachtviehversicherung Genossenschaft im Zusammenhang stehen.