Die OFFCUT Genossenschaft setzt sich für die kreative Wiederverwertung von Gebrauchtmaterialien und Produktionsüberschüssen ein. Als gemeinnützige Organisation fördert sie den Aufbau und Betrieb regionaler Materialmärkte (nachfolgend «OFFCUT Standorte» genannt) sowie Projekte zur aktiven Abfallvermeidung. Die OFFCUT Genossenschaft vernetzt Gleichgesinnte und sensibilisiert die Schweizer Bevölkerung für die Praxis der ökologischen Gestaltung. Die OFFCUT Genossenschaft kann alle Tätigkeiten ausüben, die mit dem Zweck der Genossenschaft zusammenhängen oder geeignet sind, diesen zu fördern. Sie zeichnet sich durch das kollektive Streben nach dem sozialen Nutzen und Gemeinwohl anstelle einer Gewinnmaximierung aus.