la fondation a pour but de subvenir aux frais d'éducation, de formation professionnelle et d'établissement, d'aide en cas de maladie ou d'infirmité, de vieillesse ou d'indigence des membres des familles descendant d'Emile Gaudrad et de leur conjoint ainsi que de la mère et de la soeur de feu Angèle Yamalis. La fondation peut également poursuivre au profit des bénéficiaires des buts analogues au sens de l'article 335 alinéa 1 du Code civil suisse.