fournir des conseils dans le domaine de l'oenologie, aussi bien à des professionnels du monde du vin qu'à des amateurs. Organisation de divers ateliers autour de la dégustation du vin, ainsi que d'ateliers spécialisés dans les accords mets et vins. Toutes activités connexes ou complémentaires liées au domaine de l'oenologie et à la dégustation des vins.