Die Genossenschaft bezweckt die Herstellung und die Verarbeitung, sowie den Handel und die Vermarktung der von den Genossenschaftern produzierten Glarner Alpspezialitäten, insbesondere von Käse- und Milchprodukten aller Art. Die Genossenschaft kann sich an Unternehmen mit gleichen oder ähnlichen Zielsetzungen beteiligen sowie alle Geschäfte tätigen, die direkt oder indirekt mit ihrem Zweck in Zusammenhang stehen und geeignet sind, die Erreichung des Genossenschaftszweckes zu fördern oder zu erleichtern, einschliesslich des Erwerbs oder Verkaufs von Grundeigentum. Die Tätigkeit der Genossenschaft ist gemeinnützig und nicht gewinnorientiert.