Die Genossenschaft bezweckt in gemeinsamer Selbsthilfe die berufliche und wirtschaftliche Förderung der ihr angeschlossenen landwirtschaftlichen Produzenten durch eine möglichst wirtschaftliche und wertsteigernde Abnahme, Verarbeitung und Vermarktung der lokalen Rohstoffe; die Ausbezahlung eines angemessenen Produzentenpreises; die Verbesserung der Rohstoffqualität und der beruflichen Kenntnisse der Mitglieder.