Der Verein Khmer Bloom bezweckt die Förderung von Ausbildung, Bildung und beruflicher Perspektive für Jugendliche und junge Erwachsene in Kambodscha. Dies erfolgt insbesondere durch den Aufbau, die Unterstützung und den Betrieb von Gastronomieprojekten, die Ausbildungs- und Arbeitsplätze schaffen. Der Verein verfolgt keine kommerziellen Zwecke und erstrebt keinen Gewinn. Allfällige Gewinne werden ausschliesslich zur Verfolgung des Vereinszwecks verwendet.