La société a pour buts: de sauvegarder les intérêts professionnels et économiques de ses membres; de mettre rationnellement en valeur la récolte des membres quelle qu'en soit l'importance et l'écouler sur le marché aux conditions les plus favorables pour ces derniers; de veiller à la qualité des produits qu'elle reçoit des membres et de ceux qu'elle commercialise; de passer tous contrats d'achat ou de vente de récoltes ou de vins, conclure tous contrats de représentation; d'acheter et de vendre des vignes sur les territoires des Communes du Chablais vaudois (pour but complet cf. statuts).