garantir les intérêts économiques de ses membres en assurant la vinification des raisins provenant des vignes exploitées par ses membres, des vignes qu'elle loue, fait cultiver ou cultive elle-même, ainsi que des raisins achetés, la vente de moûts, vins et sous-produits divers, l'amélioration des conditions techniques et économiques de la viticulture, la protection des intérêts viticoles, notamment par le développement de la coopération et l'adoption d'une marque distincte.