Der Verein fördert den kulturellen Austausch sowie die Wertschätzung, Vermittlung und Bewahrung von Esskulturen, mit besonderem Schwerpunkt auf den kulinarischen Traditionen des Mittelmeerraums. Seine Aktivitäten stehen der breiten Öffentlichkeit offen und haben zum Ziel, Menschen durch Essen, Wissen und gemeinsame Erlebnisse zusammenzubringen. Der Verein kann kulturelle und kulinarische Veranstaltungen organisieren, darunter Dinner, gastronomische Erlebnisse und temporäre Pop-up-Restaurants. Diese Aktivitäten dienen dazu, den Vereinszweck erlebbar zu machen. Der Verein verfolgt keinen Gewinn zugunsten seiner Mitglieder. Sämtliche Mittel und allfällige Überschüsse sind ausschliesslich für den Vereinszweck zu verwenden.