La société Coopérative Agricole de Saillon a pour but dans l'intérêt économique déterminé de ses associés: - favoriser et promouvoir toutes activités liées au secteur agricole. - développer une activité commerciale, une production et des services orientés vers la mise en valeur et la commercialisation des produits agricoles. - encourager, soutenir et organiser des échanges culturels, sociaux et éducatifs liés à l'agriculture, l'environnement et l'alimentation. La société peut acquérir, gérer et aliéner des immeubles, faire toutes opérations et conclure tous contrats propres à développer son but ou s'y rapportant directement ou indirectement.