Die Stiftung bezweckt im Interesse der Allgemeinheit die Förderung aller Bestrebungen zur Hebung des schweizerischen Obstbaues sowie der alkoholfreien Verwertung von Obstprodukten und insbesondere auch die Unterstützung von Fachschulen und der beruflichen Ausbildung auf dem Gebiet des Obstbaues und der alkoholfreien Obstverwertung.