Participer à la prise de décision relative aux techniques de production et de transformation, à la commercialisation, à la disponibilité, à l’utilisation et à la consommation de denrées alimentaires, dans l’intérêt d’une réunion ou d’un renforcement des objectifs sociaux visant à influencer le fonctionnement du système alimentaire et agricole. Les décideurs du secteur alimentaire s’engagent dans des activités telles que réglementer des industries alimentaires, établir des normes d’éligibilité pour les programmes d’assistance alimentaire pour les pauvres, assurer la sécurité de l’approvisionnement alimentaire, étiqueter des denrées alimentaires et même les propriétés requises d’un produit pour qu’il soit considéré comme organique.