Organiser un environnement propice à l’élevage d’escargots. Sélectionner et préparer les habitats appropriés pour certains types d’escargots. Surveiller la croissance et la santé de l’escargot et assurer une alimentation correcte. Identifier à quel moment les escargots sont prêts à la consommation, à des fins scientifiques ou à d’autres fins.