fumoir

Contrôlée linguistiquement · modifiée le 16 juillet 2024 · fiche TERMDAT

Désignations

français	fumoir EXP: fumoir pour la viande, la charcuterie et les poissons Source : O Protection de l'air, ann. 2 ch. 52 tit. (RS 814.318.142.1, état 2024-01)
allemand	Räucheranlage EXP: Anlage zum Räuchern von Fleisch, Wurstwaren und Fischen Source : Luftreinhalte-Verordnung, Anh. 2 Ziff. 52 Sachüb. (SR 814.318.142.1, Stand 2024-01)
italien	impianto per affumicare EXP: impianto nel quale si affumicano carne, salumi e pesce Source : O Inquinamento atmosferico, all. 2 n. 52 rubrica (RS 814.318.142.1, stato 2024-01) synonyme : affumicatoio Source : SECO, Indicazioni relative all’ordinanza 3 concernente la legge sul lavoro, 2023-07, pag. 10, art. 14, n. 5.6
anglais	smoking installation EXP: installation for smoking meat, sausages and fish Source : O Air Pollution Control, annex 2 no 52 hdg (SR 814.318.142.1, transl., status 2024-01) synonyme : smokehouse Source : ECONS SA, Bioggio, 2000

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Classement

Collections

Domaines

ENVIRONNEMENT
TECHNIQUE
ALIMENTATION
ENVIRONNEMENT › Air
TECHNIQUE › Appareils et installations
ALIMENTATION › Aliments

API

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Données : TERMDAT, Chancellerie fédérale suisse, Section de terminologie. Données ouvertes de la Confédération (LINDAS), source à citer.