toxi-infection alimentaire

Fiche provisoire · fiche en cours de rédaction · modifiée le 11 août 2026 · fiche TERMDAT

Désignations

français	toxi-infection alimentaire Source : OSAV/OFSP, Comm. pr. Augmentation des toxi-infections alimentaires en 2025, 2026-07-02 ([Internet, 2026-07-13](https://www.admin.ch/fr/newnsb/VgaD6qS-zP6baUq23tZWk)) synonyme : intoxication alimentaire Source : Larousse, Encyclopédie > toxi-infection alimentaire ([Internet, 2026-07-13](https://www.larousse.fr/encyclopedie/medical/toxi-infection_alimentaire/16631#10784061)) synonyme : toxi-infection Source : O Hygiène, ann. 1 (abrogé, RS 817.051, état 2000-07)
allemand	lebensmittelbedingte Erkrankung Source : BLV/BAG, MM Anstieg der lebensmittelbedingten Erkrankungen im Jahr 2025, 2026-07-02 ([Internet, 2026-07-13](https://www.admin.ch/de/newnsb/VgaD6qS-zP6baUq23tZWk)) synonyme : Lebensmittelinfektion Source : nau.ch, MM Immer mehr Menschen in der Schweiz erkranken durch Lebensmittel, 2026-07-02 ([Internet, 2026-07-13](https://www.nau.ch/politik/bundeshaus/immer-mehr-menschen-in-der-schweiz-erkranken-durch-lebensmittel-67144832)) synonyme : Toxi-Infektion Source : Hygieneverordnung, Anh. 1 (aufgehoben, SR 817.051, Stand 2000-07)
italien	tossinfezione alimentare Source : De Mauro, Dizionario della lingua italiana, 2000 synonyme : malattia di origine alimentare Source : USAV/UFSP, CS Aumento delle malattie di origine alimentare nel 2025, 2026-07-02 ([Internet, 2026-07-13](https://www.admin.ch/it/newnsb/VgaD6qS-zP6baUq23tZWk)) synonyme : tossi-infezione Source : O Requisiti igienici, all. 1 (abrogato, RS 817.051, stato 2000-07) phraséologie : malattie trasmessa attraverso gli alimenti Source : USAV, CS Aumento delle malattie di origine alimentare, 2026-07-02 ([Internet, 2026-07-13](https://www.blv.admin.ch/it/aumento-delle-malattie-di-origine-alimentare))
anglais	food-borne disease Source : oxford dictionary, "food-borne" ([Internet, 2026-07-13](https://premium.oxforddictionaries.com/definition/english/food-borne?q=FOOD+BORNE))

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Infection digestive contractée par ingestion d'aliments souillés par différents micro-organismes, notamment par des bactéries ou par leurs toxines
Larousse, Encyclopédie > toxi-infection alimentaire ([Internet, 2026-07-13](https://www.larousse.fr/encyclopedie/medical/toxi-infection_alimentaire/16631#10784061))
italien: Sindrome morbosa gastroenterica, come le salmonellosi, caratterizzata da prevalenti sintomi tossici provocati dall’ingestione di alimenti contaminati da determinati microrganismi viventi e dalle tossine che questi producono.
De Mauro, Dizionario della lingua italiana, 2000
anglais: Disease carried by or transmitted through contaminated food.
after oxford dictionary, "food-borne" ([Internet, 2026-07-13](https://premium.oxforddictionaries.com/definition/english/food-borne?q=FOOD+BORNE))

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MÉDECINE › Pathologie

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Données : TERMDAT, Chancellerie fédérale suisse, Section de terminologie. Données ouvertes de la Confédération (LINDAS), source à citer.