germe de blé

Désignations

français	germe de blé (correct,masculine noun) OBS: Le germe de blé est riche en lipides et en vitamine E. Pendant les opérations de mouture, on sépare le germe de la farine pour éviter l'altération de celle-ci par oxydation des lipides du germe.
anglais	wheat germ (correct)
espagnol	germen de trigo (correct,masculine noun)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Représentant 1 % du grain de blé, le germe constitue l'embryon qui après germination se transformera en plantule.
anglais: The embryo of the wheat kernel separated in milling and used especially as a source of vitamins.

Classement

Collections

Industries industries

Domaines

Minoterie et céréales

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