poids de carcasse froide

Désignations

français	poids de carcasse froide (correct,masculine noun) CONT: Le PCF est inférieur d'environ 1 % au PCC [poids de la carcasse chaude], la perte de poids étant attribuable à la perte d'eau subie durant la phase de refroidissement. Les carcasses très maigres subissent des pertes d'eau plus grandes que les carcasses grasses. synonyme : poids froid (correct,masculine noun) synonyme : poids à froid (correct,masculine noun) synonyme : poids de carcasse à froid (correct,masculine noun) PCF abrév. (correct,masculine noun)
anglais	cold carcass weight (correct) CONT: CCW is about 1% less than HCW (hot carcass weight) and is due to the loss of water content during the cooling period. Very lean carcasses will have greater moisture losses than fat carcasses. synonyme : chilled carcass weight (correct) synonyme : cold weight (correct) synonyme : chilled weight (correct) CCW abrév. (correct)
espagnol	peso canal fría (correct,masculine noun) CONT: Una vez [los animales] desollados, eviscerados y lavados se determinó el peso de canal caliente y tras 24 h a 4 °C, se determinó el peso de canal fría. synonyme : peso de canal fría (correct,masculine noun) PCF abrév. (correct,masculine noun)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

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