affermissant

Désignations

français	affermissant (masculine noun) OBS: Substance qui permet de rendre ou de garder les tissus, des fruits et des légumes fermes et croquants, ou qui, en interaction avec les gélifiants, forment ou raffermissent un gel.
anglais	firmness agent (proposal)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Classement

Collections

Industries industries

Domaines

Industrie de l'alimentation

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.