sélection des bovins de boucherie

CONT: Jusqu'ici, dans la sélection des bovins de boucherie, on a cherché à accroître la quantité et la qualité de la production, sans vraiment s'attarder aux intrants supplémentaires nécessaires à ces augmentations.

CONT: Beef cattle selection should be based on many factors – growth and reproductive performance, fertility, health, disposition, age, frame size, muscling, etc.