plastifier

Désignations

français	plastifier (correct) CONT: Graisses alimentaires plastifiées. Identiques aux précédentes [les graisses alimentaires non émulsionnées] et de formules aussi variées, mais travaillées mécaniquement et physiquement pour leur donner une meilleure plasticité et faciliter leur incorporation en biscuiterie, pâtisserie et boulangerie : ce sont les produits blancs.
anglais	plasticize (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

anglais: The thickening by aeration of an oil or fat by agitating or mixing with rotating paddles.

Classement

Collections

Industries industries

Domaines

Conservation des aliments et conserverie

API

curl -H "Authorization: Token VOTRE_CLE" \
  "https://opendata.altius-group.ch/language/terminology/api/v1/concepts/termium-0424daf12f9422a7/"

Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.