décongélation partielle

Désignations

français	décongélation partielle (correct,feminine noun) OBS: Se pratique surtout pour les viandes congelées provenant de pays étrangers et qu'il y a lieu de réinspecter après leur arrivée au Canada. Décongélation partielle des surfaces extérieures seulement. (Division Inspection des viandes)
anglais	tempering of meats (correct) OBS: of frozen meats synonyme : tempering (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Classement

Collections

Industries industries

Domaines

Salaison, boucherie et charcuterie

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.