cuisse-muscle extérieur

Désignations

français	cuisse-muscle extérieur (correct,feminine noun) OBS: Source : Manuel de l'acheteur de porc canadien. Les coupes illustrées et décrites dans ce manuel constituent les normes de base de l'industrie canadienne du porc.
anglais	ham-outside muscle (correct) OBS: Source: Canadian Pork Buyer's Manual. The pork cuts illustrated and described in this manual represent the industry's basic standard for the primal cuts in the Canadian pork industry.
espagnol	pierna-músculo externo (correct,feminine noun) OBS: Fuente: Manual del Comprador de Carne de Cerdo Canadiense. Los cortes de carne de cerdo ilustrados y descritos en dicho manual representan las normas básicas de la industria porcina canadiense.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: (C106) Bas de jarret enlevé. Épaisseur maximale de 3 mm de gras.
anglais: (C106) Lower shank meat removed. Maximum fat 3 mm.
espagnol: (C106) Se saca la carne del pernil inferior. Máximo de grasa: 3 mm.

Classement

Collections

Industries industries

Domaines

Normalisation industrielle

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.