levain biologique

Désignations

français	levain biologique (correct,masculine noun) CONT: Le pain à levain biologique se retrouve dans la classification des produits panifiés d'après la méthode d'aération.
anglais	biological leavening (correct) CONT: ... In biological leavening, the enzymes in yeast convert sugar to carbon dioxide gas. CONT: Biological leavening is part of the classification of breadstuffs by method of aeration.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Classement

Collections

Industries industries

Domaines

Boulangerie

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.