bifteck bleu

Désignations

français	bifteck bleu (correct,masculine noun) CONT: Si vous commandez un bifteck bleu, la viande sera à peine cuite.
anglais	beefsteak blue rare (correct) OBS: Cooked very quickly; the outside is seared, but the inside is warmed more than cooked. The steak will be red on the inside. synonyme : beefsteak very rare (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Très saignant à peine cuit.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Techniques culinaires

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.