bifteck d'aloyau

Désignations

français	bifteck d'aloyau (correct,masculine noun) OBS: aloyau : Région lombaire du bœuf, s'étendant de l'avant-dernière côte à la partie antérieure du bassin, renfermant le filet, le romsteck et le contre-filet.
anglais	T-bone steak (correct) synonyme : T-bone (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

anglais: [A] small steak from the thin end of the short loin containing a T-shaped bone and a small piece of tenderloin.

Classement

Collections

Industries industries

Domaines

Salaison, boucherie et charcuterie

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.