lutefisk

Désignations

français	lutefisk (correct,masculine noun) OBS: Produit d'origine scandinave à consistance gélatineuse. OBS: lutefisk : terme normalisé par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales. synonyme : lutfisk (correct,masculine noun)
anglais	lutefisk (correct) OBS: Norwegian; dried salted cod preserved in potash lye. synonyme : lutfisk (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Produit constitué de stockfish trempé pendant plusieurs jours dans une solution alcaline, rincé à l'eau puis bouilli.

Classement

Collections

Industries industries

Domaines

Industrie de l'alimentation

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.