ressuyage

Désignations

français	ressuyage (correct,masculine noun) OBS: Cette période, parfois dite «ressuage», s'achève sitôt que le fromage a atteint une forme évoquant ce que sera le fromage «adulte». synonyme : ressuage (correct,masculine noun)
anglais	drying (correct) OBS: The air-drying of the cheese which allows the protective rind to develop.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Égouttage en hâloir des fromages à pâte molle après leur caillage et leur mise en moule.

Classement

Collections

Industries industries

Domaines

Laiterie, beurrerie et fromagerie

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.