lessif

Désignations

français	lessif (correct)
anglais	lye solution

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Mélange de cendres de bois et de chaux (ou autre composé alcalin) dans lequel on trempe successivement les olives vertes, ensuite on les rince pour les débarrasser de leur alcalinité et on les conserve dans de l'eau salée, aromatisée.

Classement

Collections

Industries industries

Domaines

Industrie de l'alimentation

API

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  "https://opendata.altius-group.ch/language/terminology/api/v1/concepts/termium-185fc2f9c6b84ff7/"

Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.