larder

Désignations

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français

Ajouter du lard à une pièce de viande ou à certains poissons pour lui donner du moelleux [...]

anglais

To insert strips of pork fat through lean cuts of meat to keep them moist.