frire

Désignations

français	frire (correct)
anglais	deep-fry (correct,verb) OBS: The oil or fat used for deep-frying should have a high smoke point.
espagnol	freír (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Faire cuire par immersion dans un corps gras bouillant, notamment dans l'huile.
anglais: Cook food in hot fat deep enough to completely cover the item being fried.
espagnol: Cocer un alimento por inmersión en una grasa hirviendo.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

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Techniques culinaires

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.