congélateur par immersion

Désignations

français	congélateur par immersion (correct,masculine noun) OBS: Dans la méthode de congélation par immersion ou pulvérisation, les produits à congeler [...] sont mis en contact intime avec le médium de refroidissement [...] Dans la méthode mise au point par Ottensen, la congélation des produits se fait par immersion dans une saumure réfrigérante alors que dans la méthode de Zarostschenzeff dite méthode «Z», la congélation s'effectue par projection d'une saumure finement pulvérisée.
anglais	immersion freezer (correct)

français

congélateur par immersion (correct,masculine noun)
OBS: Dans la méthode de congélation par immersion ou pulvérisation, les produits à congeler [...] sont mis en contact intime avec le médium de refroidissement [...] Dans la méthode mise au point par Ottensen, la congélation des produits se fait par immersion dans une saumure réfrigérante alors que dans la méthode de Zarostschenzeff dite méthode «Z», la congélation s'effectue par projection d'une saumure finement pulvérisée.

anglais

immersion freezer (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Installation effectuant la congélation par immersion de la denrée dans un liquide froid.
anglais: An insulated tank containing a refrigerated liquid in which the products to be frozen are immersed.

Classement

Collections

Mécanique et chaleur mechanics

Domaines

Congélation, surgélation et réfrigération

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.