flambé

Désignations

français	flambé (correct) CONT: Manger des bananes flambées.
anglais	flambé (correct) synonyme : flambéed (correct)
espagnol	flameado (correct,adjective) OBS: flameado: consiste en verter una pequeña cantidad de alcohol directamente sobre el alimento colocado en una sartén para freír o en una cacerola de mango largo para flamear, para después encenderlo. synonyme : flambeado (adjective)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: En parlant d'un mets, être arrosé d'alcool qu'on a fait brûler.
anglais: of a food: dressed or served covered with flaming brandy or other flaming liquor ....

Classement

Collections

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Techniques culinaires

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.