brou

CONT: Dans la pratique, on n'appelle ""brou"" que le péricarpe charnu du fruit du noyer, enveloppe épaisse, dure, glabre et verte en dehors, blanche en dedans; mais, de blanche, elle devient noire quand elle subit l'influence de l'air.

OBS: shell: the covering or outside part of a fruit or seed especially when hard or fibrous.
OBS: When the fruit is dried, the ""shell"" and ""inner shell"" look the same.