premier maître d'hôtel

Désignations

français	premier maître d'hôtel (correct)
anglais	first maître d'hôtel synonyme : premier maître d'hôtel synonyme : chief maître d'hôtel

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Dans un grand hôtel ou un grand restaurant, et surtout en Europe, personne chargée de superviser les divers tableaux de service et de s'occuper des tables où se trouvent des clients de marque. Relève du directeur des restaurants et supervise des maîtres d'hôtel de carré.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Hôtellerie (Généralités)

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.