civet de cuisseau de chevreuil

· fiche TERMIUM Plus

Désignations

français
  • civet de cuisseau de chevreuil (masculine noun)

    OBS: civet : Ragoût (de lièvre, lapin, gibier) cuit avec du vin rouge, des oignons.
    OBS: cuisseau : Cette graphie, puisée des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2004).

  • synonyme : civet de cuissot de chevreuil (masculine noun)
anglais
  • jugged roebuck

    OBS: jug (to): To stew (esp. hare) in a covered earthenware container.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Classement

Collections

Domaines

  • Techniques culinaires

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.

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