orthodoxie culinaire

Désignations

français	orthodoxie culinaire (feminine noun) CONT: L'Empire Ducasse : Il ne cuisine plus, il dirige. Le premier cuisinier français à avoir décroché deux fois trois étoiles dans le Michelin - le petit livre rouge et l'orthodoxie culinaire - a quitté ses fourneaux pour les commandes d'un empire qui porte son nom. OBS: orthodoxe : Conforme à une doctrine quelconque, aux opinions et usages établis.
anglais	culinary correctness OBS: culinary correctness: A term modelled on political correctness.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Restauration (Généralités)

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.